Bolo Flamengo + Modelagem de Médico

Abelhinhas!

Cupcakes de baunilha com recheio de brigadeiro de chocolate meio amargo e por cima marshmallow com brilho dourado comestível. E claro, a abelhinha!

Cupcakes

Os cupcakes são de baunilha, com recheios de doce de leite com coco e ganache de chocolate meio amargo!

O primeiro bolo nós nunca esquecemos...

Esse bolo eu fiz durante o curso do SENAC!

Ele é de baunilha com recheio de baba de moça e nozes:

Nas últimas duas semanas...

Eu estou frenética! hahahahaha

Bolo de baunilha com recheio de chocolate e baba de moça:

 Bolo de baunilha com recheio de coco e doce de leite:

Cupcakes de Nhá Benta:

Cupcakes de Brownie com Cheesecake:



Bolo de chocolate com recheio de baba de moça:

Cupcakes para a pequena Julia e seus pais flamenguistas!

Modelagem de bebês! 

Seja bem vindo!

Essa é a minha primeira postagem então vou tagarelar um pouco...

Desde pequena eu gosto de criar e encantar as pessoas com essa criações. Isso sempre me trouxe uma alegria muito grande e como crianças de 7 anos não cozinham (obrigada mããããe) fui fazer um curso de pintura em tecido (tecido?? pois é!), logo no Natal todos os amigos e familiares ganhavam um conjunto de panos de pratos dos 7 anões ou de porquinhas em alto relevo. Parece brega, mas era lindo e as vovós ficavam extasiadas. Mas logo a coisa se esgotou, o colégio ficou em primeiro lugar.

Mas tinha o coraaaaaaaal do colégio! Onde eu era a contralto mais orgulhosa de todas, fiz amigos e encontrei o meu namorado prííncipe (valeu muito a pena!), mas a escola acabooou!

Então veio a faculdade. Ufa! Ciências Economicas - UFRJ! O orgulho da mamãe! Porém, fiquei com o meu lado artistico reprimido por cálculo e microeconomia. Até agora...

Sempre achei liiindos os bolos e cupcakes! E decidi me aprimorar nessa arte após abrir uma loja de materiais de confeitagem (playground para os amantes da cozinha). Sempre passava por lá e imaginava 5.000 possibilidades de bolos e cupcakes. Até que resolvi entrar em um curso, que foi a melhor coisa que eu fiz!

O professor Marco Aurélio Piccoli me ensinou muito, assar, rechear, decorar, modelar! Nossa foi um curso intenso, passei dias muito cansada mesmo, mas faria tudo novamente. E a habilidade e a paixão que o Marco Aurélio dedica ao design é admirável, foi um prazer tê-lo como prefessor (tornei-me fã).

Fiz também um workshop de cupcakes com a Chef Marina Cianella que ensinou as mais deliciosas tecnicas e receitas, como a de cupcake de Brownie com Cheesecake e de Nhá Benta: que eu reproduzi em casa no mesmo dia!

Desde então estou fazendo bolos e cupcakes toooodos os dias e já procurando mais cursos para aperfeiçoar os meus "dons".

Quando uma menina cozinha bem, dizem que ela já pode casar. Posso dizer com certeza, eu POSSO me casar, hahahahahahaha!

Beijos e Queijos,

Carol Amaral - Cake Age